המצרכים למעטפת:
1/2 ק”ג בורגול דק
3 כוסות מים
1/2 כוס קמח
1/4 כוס שמן
1 כפית מלח
1 כפית כורכום
1/2 כפית פלפל שחור
המצרכים למילוי:
300 גרם בשר טחון עבה
1/2 ק”ג בצל קצוץ
כף מלח
2 כפות בהרת לקובה נעמה
אופן ההכנה למעטפת:
להשרות את הבורגול חצי שעה במים לאחר לשפוך את המים וללוש
להוסיף את שאר המצרכים של המעטפת להמשיך ללוש עד לקבלת בצק רך ולא דביק
במידה והבצק עדיין דביק יש להוסיף קמח לפי הצורך.
אופן הכנה למילוי:
יש לטגן את הבצל עד להיותו זהוב להוסיף את שאר המצרכים של המילוי
ולהמשיך לטגן ולערבב עד גמר הטיגון.
יש לייצר עיגולים מן הבצק למלא אותם במילוי ולגלגל ולסגור בצורת קובה.
יש לטגן בשמן עד לקבלת גוון שחום.
בתיאבון.
* תבליני נעמה אינה אחראית על המתכונים המפורסמים והמשתמש בהם נושא באחריות המלאה
