אסיאתי, בשר, מתכונים

אגרול פיליפיני

אגרול פיליפיני מתכון

המצרכים:

450 גר’ בשר טחון לבן או אדום
1/4 כוס כוסברה קצוצה
2 כפות רוטב סויה
2 ביצים טרופות
2 גבעולי סלרי קצוצים
1 גזר מגורד
1 בצל קטן קצוץ
1/2 כוס אפונה ירוקה
5 שיני שום קצוצות
1 כפית מלח 1-1/2 כפית פלפל
1/2 כוס צימוקים
עלי אגרול מוכנים
1 ביצה טרופה
שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה

שמים בקערה 1/4 כוס כוסברה עם בשר קצוץ, שום קצוץ, מלח ופלפל, 2 כפות רוטב סויה, 2 ביצים טרופות, 1/2 כוס צימוקים ו- 1/2 כוס אפונה.
מוסיפים את הסלרי הגזר והבצל הקצוצים ומערבבים היטב.
מניחים את הבשר בצד למשך כ-45 דקות כדי שיספוג את הטעמים.
מניחים עלה אגרול על משטח עבודה, שמים במרכז כף או שתים מהתערובת ומגלגלים לאגרול.
מדביקים את פינת האגרול עם ביצה טרופה כדי שלא יפתח בטיגון.
מטגנים את האגרול משך כ- 5 דקות בשמן עמוק.
סופגים בעזרת נייר סופג.

בתיאבון.

* תבליני נעמה אינה אחראית על המתכונים המפורסמים והמשתמש בהם נושא באחריות המלאה